Leírás
Összetevők: liofilizált citrom, liofilizált narancs, liofilizált lime, liofilizált grapefruit
A hazánkban kapható citrusok héja a legtöbb esetben mindenféle vegyszerrel (imazalil, tiabendazol stb.) kezelt, hogy a hosszú szállítás során ne romoljanak/penészedjenek meg. Ezek a vegyszerek azonban az egészségre károsak, mosással nem is távolíthatóak el, így a kezelt citrusok héja emberi fogyasztásra nem alkalmas. Az éttermekben, bárokban nagyon gyakran nem foglalkoznak azzal, hogy a felhasznált citrus héja kezelt vagy sem, így jó eséllyel a finom limonádéval együtt nem kevés vegyszermaradványt is elkortyolgatunk.
A Mendula Lemonade fruits-hoz felhasznált citrusok garantáltan vegyszermentes héjú gyümölcsökből készültek, így ha biztosra szeretnél menni, és nem jutsz kezeletlen héjú citrusokhoz, készítsd ezzel a limonádédat.
A LIOFILIZÁLÁS LÉPÉSEI A KÖVETKEZŐK:
-
Fagyasztás: A friss zöldségeket vagy gyümölcsöket először lefagyasztják alacsony hőmérsékleten, ami megőrzi azok alakját és struktúráját.
-
Szárítás vákuumban: A fagyasztott élelmiszereket ezután egy vákuumkamrába helyezik, majd a kamrában csökkentik a nyomást. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy a fagyasztott víz közvetlenül jéggé változzon (szublimáció), és elpárologjon anélkül, hogy a nedvesség károsítaná az élelmiszert.
A LIOFILIZÁLÁS ELŐNYEI:
-
Vitaminmegőrzés: A hagyományos konzerválási módszerekkel ellentétben a liofilizálás minimálisra csökkenti a hő és az oxigén hatását az élelmiszerekre, így megőrzi a zöldségek és gyümölcsök természetes vitamin- és ásványianyag-tartalmát.
-
Minimális tápértékveszteség: A liofilizálás során az élelmiszerek szerkezete és íze is nagyrészt megmarad, ellentétben a hagyományos szárítási módszerekkel, amik jelentős tápértékveszteséget okozhatnak.
-
Hosszú eltarthatóság: A liofilizált élelmiszerek sokkal hosszabb ideig eltarthatók, mivel a nedvesség eltávolításával kevésbé romlandóak.
-
Könnyű súly: A liofilizált élelmiszerek jelentősen könnyebbek a hagyományosan konzervált vagy szárított élelmiszereknél, így ideálisak túrázásra, kempingezésre vagy utazásra.
MIRE HASZNÁLHATOD A LIOFILIZÁLT GYÜMÖLCSÖKET?
-
Smoothie-k, müzlik és desszertek: A liofilizált gyümölcsök szuperjó kiegészítőik lehetnek smoothie-knak, müzliknek vagy akár desszerteknek.
Paraméterek
| Az adatok tájékoztató jellegűek! Minden esetben olvassa el a terméken található címkét. | |
| *Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. | |
| Átlágos tápérték/100 g | |
| Energia | 1475 kJ / 349 kcal |
| Zsír | 0,0 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,0 g |
| Szénhidrát | 73 g |
| amelyből cukrok | 20 g |
| Rost | 19 g |
| Fehérje | 4,0 g |
| Só | 0,0 g |
