|
A Nature Cookta Citromsav különlegessége abban rejlik, hogy anhidrát, vagyis teljesen vízmentes. Ennek a tulajdonságának köszönheti, hogy kezelése könnyebb, a csomagolásban nedvesség hatására sem tömbösödik.
Főbb tulajdonságaiban, fizikai jegyeit tekintve is nagyon hasonlít az aszkorbinsavhoz, azonban eggyel több oxigénatomot tartalmaz nála. A citromsav természetes formában megtalálható a természetben, tartalmazzák a citrusfélék és néhány gyümölcs, például az eper, a málna, vagy a bogyós gyümölcsök (a fekete áfonya kivételével). A boltok polcain kapható élelmiszerek dobozain gyakran találkozunk az E330-as számmal, mely a citromsav élelmiszer-ipari megnevezése.
A Nature Cookta Citromsav minden háziasszony számára nagy segítséget jelent. Ez a természetes vegyület sokféleképpen hasznosítható. A lekvárkészítés folyamatából nem hiányozhat a citromsav, mint összetevő: szabályozhatjuk vele a lekvár ízét. A leszedett gyümölcsök frissességét is jobban megőrizhetjük egy kis citromsavval: megakadályozza az oxidációt, vagyis a gyors barnulást. Vásárlása pénztárcakímélő megoldás: ételeinknek tartósságának növeléséhez is hozzájárul.
Napi bevihető mennyiségi korlát nincsen meghatározva, használja fel az italok, hűsítő sorbetek készítéséhez egyaránt.
Összetevők: 100% citromsav-anhidrát
|
