Nature Cookta Mandulaolaj 50 ml

A mandula történelme

Az egyik leghasznosabb és legízletesebb csonthéjas múltja közel 6000 éves. Közép-Ázsiából származó mandula arab kereskedőknek köszönhetően jutott el Észak-Afrikába. A melegkedvelő növény Európában a mediterrán vidékeken tudott elterjedni.

A mandula nem csak a szűziességet jelképezte, hanem az egyiptomiak túlvilági életük legfőbb táplálékaként tartották számon. Erről tanúskodnak a sírokból előkerült csonthéjas termések. A növény különlegessége, hogy a rózsafélék családjának oszlopos tagja. A mandula nemzetségbe 40-50 faj tartozik, azonban a világon csak kettő faj fajtáit ültetik. A szubtrópusi növény magyarországi honosítása az 1900-as évek elejére tehető. Ekkor még francia és olasz fajtákat hoztak be hazánkba, melyek között öntermékeny mandulafák is szerepeltek. Ez a növény tulajdonképpen önmeddő tulajdonságáról ismert: a megfelelő mennyiségű termés elérése érdekében egy másik fajtájú fa virágpora szükséges a saját virágai beporzásához. Terméséből készített kivonatot az édesipar és a kozmetikai ipar is előszeretettel hasznosítja termékeiben.

A mandulaolaj a konyhában

A Nature Cookta Mandulaolaj a csirke, hal és a kacsa speciális ízesítője. Enyhén édes ízét kamatoztatja a különböző sütemények, gyümölcssaláták. Nagyszerűen felhasználható saláták és dresszingek elkészítésénél is. Dipek (mártogatósok), szószok és mártások is pár csepp mandulaolaj hozzáadásával lesznek tökéletes ízűek. Próbálja ki minden olyan fogáshoz ezt az olajat, amelyhez a mandula utánozhatatlan ízét el tudja képzelni.

Összetevők:  100% mandulaolaj