Szafi Reform csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverék 500 g

Mit érdemes tudni róla?

• Paleo
• Gluténmentes
• Szénhidrát-csökkentett
• Kalória csökkentett
• Tejmentes
• Szójamentes
• Élesztőmentes
• Gabonamentes
• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Kukorica-, burgonya - és rizsmentes
• Élelmi rostban gazdag
• Kelesztést nem igényel
• Egyszerű, gyors receptek
• Tartósítószer-, mesterséges színezéktől- és ízfokozótól mentes

Nokedli recept

40%-al kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos.

Hozzávalók (350 gramm nokedlihez):

• 70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék
• 2 g só
• 2 db M-es tojás (104 g)
• 25 g víz

Elkészítés:

1. Tegyünk a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni.
2. Keverjük el a sót, a vizet és a tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre.
3. Míg a víz felforr, pihentessük a masszát.
4. Ekkor vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggassuk bele a nokedlit/galuskát.
5. Közben többször keverjük át.
6. Vegyük vissza a hőfokot és forraljuk fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő).
7. Végül hideg vízben szűrjük le.
8. Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe, ha többet adagot készítenénk, azt másik főzővízbe szaggassuk.

Összetevők:

• Tápióka keményítő
• Bambuszrostliszt
• Szezámmagliszt
• Útifűmaghéjliszt
• Kókuszliszt
• Batáta liszt

Származási hely: Magyarország